水漏れキッチン

10月24日(月曜日)

日曜日の朝、ふとキッチンの天井を見上げると・・・・漏れてる・・・・初めてのことではありませんが、毎回ビックリします。

b0011290_22225182.jpg週末だったけど、緊急事態ってことでメンテナンスに電話しました。ほどなく来てくれて、ドライバーをぶすっ!と突き刺すメンテナンスのおじさん。。。
ウチは3階建ての一番下なので、水漏れの被害は一番大きい。階上を調べてくれたおじさんが言うには、「上には問題ない」んだそうだ。「天井のすぐ上に通っているパイプから漏れているんでしょう・・・でも今日は他にたくさん修理があるので、明日まで待って欲しい」ということでした。


月曜日に現れたメンテナンスのおじさん、天井に派手に穴を開けて、漏れている所を金具でパッチしました。

b0011290_22314697.jpgこのアパートは古くてあちこちガタが来ている上に、修理と言えばいつも応急措置のようなことしかしないんだな、これが。。。

修理を終えたおじさんが”今週中に天井のパッチとペンキを塗りに来るから”と言う。がしかし、彼が「hopefully」と言ったのを、私は聞き逃さなかった。。。。

「hopefully」って・・・・・(ーー;)
キッチンに入って天井の黒い穴が目の端に入るたびに、ギクッとしてしまいます。
早く直してくれ~ぃ!

追記:火曜日の朝、天井のパッチとペンキ塗りをしてくれました。
いつになく早いお仕事・・・オドロキです。
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# by ninuckey | 2005-10-25 22:49 | 日常あれこれ

晩ごはん ~Moon Baby's Pizza~

10月21日(金曜日)

数ヶ月前、徒歩2~3分の所に”Moon Baby's”という 小さなピザ屋さんがオープンしました。先月食べてみた「トマトとフレッシュバジルのピザ」がとても美味しかったので、今回も・・・。オーナーもレジのおねえさんも、とても気さくで感じが良く、ちょこっと世間話したりする(のは、主にオットですが)のが楽しい。
注文して待つ間、2軒隣りのグロッサリーで赤ワインを買いました。

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今回も美味しかった♪ バジルに当たると、うっとり・・・^^
ちなみにこのピザ、直径14インチ(約36cm)で$10.47也。
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# by ninuckey | 2005-10-22 19:44 | ウチごはん

レーズン酵母 byオット その1

10月20日(木曜日)

オットが「天然酵母でライ麦パンを焼きたい」と言い出しました。
mayberrylifeさんにお訊きしたところ、「レーズン酵母が良いのでは?」と教えていただきました。

b0011290_1904096.jpg☆約10時間後
オットの”子育て(?)”が始まりました。さて、上手くいくでしょうか。楽しみです。
mayberrylifeさん、ありがとうございました。また経過を報告しますね♪
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# by ninuckey | 2005-10-21 19:09 | 天然酵母記録byオット

Sour Cream Sugar Cookies

10月20日(木曜日)

easyspacerさんが美味しそうなクッキーをたくさんアップされてるのを見たり、
楓蜜っちゃんのKarate Bearを見たりして、久しぶりに焼きたくなりました。

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ちなみに手形クッキーですが、”ぜひ錨の刺青を入れてくれ”というオットのリクエストにお答えしました。

ティータイムしましょ♪
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# by ninuckey | 2005-10-21 18:52 | 甘味手帖

孫納豆

10月19日(水曜日)

いつもは納豆菌の代わりに、知人が共同購入しているオーガニックの納豆を分けてもらっていたのですが、この夏、急に値上がりしました。希望者が少ないと、とてつもなく高い納豆になってしまうので、しばらくは購入を見合わせるとのこと。あと1パック残っているのは温存しておいて、試しに”ninuckey作の子納豆”を元に作ってみました。


b0011290_1754234.jpgムラなく醗酵しましたが、いつもと匂いが違う・・・オットもそう言います。参考レシピによると、「苦味があってアンモニア臭が強く、粘りの弱い納豆は、雑菌が発生していることがある」とあります。
2日間冷蔵庫で熟成させてから、ようやく試食です・・・・ドキドキ。



b0011290_17571354.jpg★かぼちゃの炊いたん

★孫納豆、オクラ、コーン
苦味もなく粘りも充分だったので、どうやら大丈夫だったようです。(^^)v

★玄米
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# by ninuckey | 2005-10-20 18:17 | クッキング・ラボラトリー

晩ごはん ~蓮根といんげん豆~

10月17日(月曜日)

中華グロッサリーに寄ったら、蓮根といんげん豆が入荷したところでした。
そして、いつもの粗食です。

b0011290_1843536.jpg★青紫蘇の韓国風醤油漬け

★蓮根のきんぴら

★いんげん豆のおひたし

★玄米
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# by ninuckey | 2005-10-18 18:50 | ウチごはん

日曜のおやつ ~紫芋パウダーのお饅頭~

10月16日(日曜日)

3週間前の緑ショックから立ち直るべく、お饅頭を作ってみました。

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地味だけど、一応 紫色 になりました。
次回は「大福」にしようかな。 
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# by ninuckey | 2005-10-17 18:13 | 甘味手帖

野生の生姜

10月15日(土曜日)

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爽やかな秋晴れの土曜日、近所の沼地をお散歩。すっかり秋の景色になりました。


秋になったら根っこをチェックしようと思っていたWild gingerを掘ってみました。
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かじってみると、ちゃんと生姜の味がします。でもちょっと苦くて土臭くて、その名の通り ”ワイルド”な味でした。
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# by ninuckey | 2005-10-16 18:19 | お散歩記録

相変わらず、粗食。

10月14日(金曜日)

b0011290_17531048.jpg★おろし納豆

★じゃがいものきんぴら

★韮入り卵焼き
窓際でひっそり育っていた韮、丸坊主にしちゃいました^^;

★玄米
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# by ninuckey | 2005-10-15 17:58 | ウチごはん

ハロウィーン・オーナメント

10月11日(火曜日)

ハロウィーンにちなんで、オーナメントを作ってみました。
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粉砂糖で出来ています。オバケちゃんの顔がちょっと気に入ってます♪

追記:「作り方を・・・」という嬉しいコメントを頂いたので、簡単にご紹介します。
1粉砂糖、卵白(またはメレンゲパウダー)と水を混ぜ合わせて、アイシングを作ります。水で搾り出し易い硬さにに調節します。
2下絵の上にワックスペーパーを敷き、アイシングを搾り出し袋に入れて輪郭を描きます。
3食紅で色をつけたアイシングをとろとろ~っと流れ落ちるくらいに水でゆるめ、輪郭の内側を搾り出しで埋めていきます。細部は細い筆や針を使って、隙間のないように埋めます。
4そのまま乾くまで放置します。乾くとかなり薄くなって割れやすいので、取り扱いにはご注意!

クッキーにアイシングでデコレーションする要領です。
食べられますが、強烈に甘いです(笑)
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# by ninuckey | 2005-10-11 19:22 | クラフト部屋

Mさん&Sさん宅で晩ごはん

10月9日(日曜日)

去年のクリスマス前にディナーに招待してくれたMさんとSさんカップルが、キッチンのリニューアルを記念してディナーに招待してくれました。今回もCさん夫妻と娘のSちゃんが一緒でした。
Mさんから「何かデザートを・・・」とのリクエストだったので、まだおヨメに行かずに冷凍庫で待機中だったオレンジチョコ・マドレンシェとパンプキン・ブレッドを持参しました。

b0011290_22593253.jpg★シュリンプ・カクテル
★椎茸の詰め物
ブルーチーズとほうれん草 
ツナとクリームソース
★チーズ2種
★ぶどう


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★パンプキン・スープ

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★ルッコラ、栗、りんごのサラダ

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★ロースト・ポーク
★じゃがいもときのこのグラタン
★いんげん豆

どれも美味しかったのですが、特にロースト・ポークは柔らかくてジューシーで、絶品でした。思わずレシピを所望してしまいました。サラダは、ルッコラのピリッとしたところに甘酸っぱいりんごとまろやかな栗の組み合わせが、とても美味でした。
美味しいお料理にビールとワインで、和やかに楽しいディナーとなりました。
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# by ninuckey | 2005-10-10 23:24 | ソトごはん

オット作のパン

10月8日(土曜日)

ワタシが「パン食べたいなぁ」とつぶやいたのをオットが聞いていたらしく、おもむろにパンを焼き始めました。

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何の変哲もない白パンですが、焼きたては美味しい♪
ちなみにオットは ”ブレッドマシーンがあるにも関わらず使おうとしない手捏ね派” です。
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# by ninuckey | 2005-10-09 19:00 | 料理手帖

K子ちゃんの送別ランチ

10月6日(木曜日)

K子ちゃんが1週間後に帰国するので、友達5人が集まってMary Kelly's Restaurantでランチしました。日替わりメニューの木曜版です。

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★イタリアンドレッシング・サラダ

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★ポットロースト 
★マッシュポテト
★セロリ、玉ねぎ、にんじんなどの焼き野菜
★グレービー・ソース

じっくり煮込んだローストも野菜も美味しかったけど、ボリューム満点・・・以上でした。
クリームパイやチーズケーキ、アイスクリームなど美味しそうなデザートもありましたが、とてもとても食べられませんでした。残念!
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# by ninuckey | 2005-10-07 18:53 | ソトごはん

ワンプレート・晩ごはん 2

10月5日(水曜日)

b0011290_1831156.jpg★スパイシーな玄米炒飯
リンゴとレーズン入り(オット作)
★レンズ豆とコーンのカレー風味
(オット作)
★モロッコ風にんじんサラダ
★蒸しブロッコリーのグリークシーズニング和え

炒飯とレンズ豆のおかずは、前日の残り物。
オットはワンプレートで食べると、子供の頃に食べさせられたTVディナーを思い出すんだそうです。
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# by ninuckey | 2005-10-06 18:13 | ウチごはん

おヨメに行くケーキたち

10月4日(火曜日)

b0011290_18274545.jpg★オレンジチョコ・マドレンシェ
K子ちゃんの送別用です。
ドライオレンジピールとトリプルセックを入れてみました。オレンジピールはもう少し増やしても良さそう。
楓蜜っちゃんの指南に従って、チョコでダンクしてみました。美味しいし、ちょっとよそ行きっぽくなりました♪


b0011290_18333127.jpg★ココナッツ・チョコ・マフィン
とあるミーティングのスナック当番が回って来たので。


b0011290_18343175.jpg★パンプキン・ブレッド
↑のそれぞれのケーキとセットになって、おヨメに行きます。
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# by ninuckey | 2005-10-05 18:47 | 甘味手帖

秋のInniswood Metro Gardens

10月2日(日曜日)

2ヶ月ぶりにInniswood Metro Gardensに行きました。盛りだった夏の植物もほとんど終わり、顔ぶれが変わっていました。

b0011290_18571762.jpg☆正体不明のきのこ
直径25cmくらい。


b0011290_18591125.jpg☆柘榴

b0011290_1903772.jpg☆フラックス
愛用しているフラックスシードは、これから採れるらしいです。


b0011290_1935917.jpg☆ほおずき
英語では Ground-cherry という可愛い名前がついています。
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# by ninuckey | 2005-10-03 19:12 | お散歩記録

土曜のおやつ ~Brown Cow ヨーグルト~

10月1日(土曜日)

アメリカ人Mさんお薦めのBrown Cow ヨーグルト。メープルとクリーミーコーヒーを試してみました。

b0011290_199337.jpgどちらもあっさりしていて、トップにクリームが乗っています。
メープル味は、言われないとわからないくらい微妙です。
ワタシの好みとしては、コーヒー味かな。
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# by ninuckey | 2005-10-02 19:18 | 日常あれこれ

パンプキン・パイ

9月30日(金曜日)

「めっきり秋やなぁ・・・」と思いつつグロッサリーに行って、ついパンプキン・パイの材料を買ってしまいました。

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ギザギザのエッジにしたかったのに、敢え無く失敗(T_T) 生クリームで目隠ししました。
オーブンと仲良くしたくなる、ベーキングの季節になってまいりました♪
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# by ninuckey | 2005-10-01 18:55 | パイとパイの日々

晩ごはん ~T子さんの炊き込みご飯~

9月29日(木曜日)

友人のT子さんが「炊き込みご飯を作ったので・・・」と、おすそ分けしてくれました。

b0011290_1964841.jpg★ひじきの炊き込みご飯
★きゅうり揉み+ちりめん山椒
★焼きなす
★わかめと玉ねぎのお味噌汁

デザートは、炊き込みご飯と一緒に貰ったスイスロール。20cm足らずのシンプルなロールケーキに$3.99の値札がついていてビックリ! 日本製でした。
ちなみに写真は撮り損ねました^^;
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# by ninuckey | 2005-09-30 19:18 | ウチごはん

石焼きビビンバ@韓国食堂

9月28日(水曜日)

宇都宮から遊びに来ているSちゃんと、韓国食堂でランチしました。

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おまけで出てくるおかずと牛肉のスープ


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石焼きビビンバ
野菜が沢山入っていて、感動的に美味しかった。ボリューム満点です。器に焦げ付いたご飯をこそげながら頂くのが、♪楽しぃ~美味しぃ~♪でした。
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# by ninuckey | 2005-09-29 18:55 | ソトごはん

ワンプレート・晩ごはん

9月26日(月曜日)

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★玄米おにぎり(おむすびころりん野沢菜)
★おからサラダ
★青紫蘇入り卵焼き
★にんじんの味噌きんぴら

仕切りつきプレートを使ってみたかっただけだったりして・・・。
おかずはお替りしました^^
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# by ninuckey | 2005-09-27 19:08 | ウチごはん

日曜のおやつ そのⅡ ~マドレンシェ~

9月25日(日曜日)

帰国間近のK子ちゃんからもらったマドレーヌ型で・・・

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楓蜜っちゃんのマドレンシェのレシピを拝借しました。薄力粉の代わりに強力粉を使うのがミソ!のようです。奥の小さいのは、余った生地をミニマフィン型で焼きました。

しっとりとコクがあって美味しかったです。楓蜜っちゃん、ごちそうさま^^
今度はオレンジピールを入れてみようかな♪
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# by ninuckey | 2005-09-26 06:50 | 甘味手帖

日曜のおやつ そのⅠ ~紫芋バント・ケーキ~

9月25日(日曜日)

オーブンを開けて、ビックリ仰天 しました。

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グレーっぽい・・・・。
ピンクがかった紫のケーキを期待していたワタシにはかなりのショックで、「もしかして蓬パウダーを入れてしまったのかっ?!」と、一瞬我を疑ってしまいました。


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ネットで調べてみると、”卵と混ぜると緑になる”説が有力なようです。”レモン汁を加えると多少は色止めできる”、”シフォンケーキの場合はベーキングパウダーを使わずにレモン汁を加える”など色々あるようですが、卵が入るクッキーできれいな紫色になっているレシピも見つかったし、シフォンケーキは卵が入りますよね。
もしご存知の方がいらっしゃったら、助言していただけると誠に嬉しいです。

はるばる日本のチベットからお嫁入りして来た、貴重な紫芋パウダーなのに・・・・・・
zazaさん、ごめんなさいね。
お味の方はしっとり、ふわふわで美味しく出来たのですが、この緑ショック、しばらくはトラウマになりそうです。。。。
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# by ninuckey | 2005-09-26 06:40 | 甘味手帖

葡萄のお団子

ブラックベリーのお団子

9月22日(木曜日)

約一週間前、オットと共にはさみとポリ袋を持って散歩に出かけ、またやってしまいました。前回に比べてますます良く熟れて、甘く美味しくなっていました。
tablemeiさんのブログで美味しそうなブラックベリージャムのお団子を拝見したので、葡萄で作ったジュースで作ってみました。

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ジュースを取った後に果肉を煮詰めて作ったジャムを添えて。
ほんのり葡萄味で、きれいな色のお団子ができました。
tablemeiさん、楽しいアイデアをありがとうございました♪

葡萄ジュース製造中
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# by ninuckey | 2005-09-22 19:26 | クッキング・ラボラトリー

フェチ・バトン

9月22日(木曜日)

easyspacerさんから回ってきたフェチ・バトン、なかなか難しい内容ですが、がんばってみます。

1アナタは何フェチ?
渋い声

2異性を見るとき、まずどこを見る?


3最近プッシュできる部位
これは自分の自慢できる部位でしょうか。最近ではなく物心ついたときからずっとですが、まるで味付け海苔を貼ったような太い眉。

4異性の好きな部位5つ
美しい目 渋い声 大きいながらも器用そうな手・・・これ以上は思いつきません。

5フェチを感じる衣装
ビシッと決まったスーツ姿

6バトンを回す5人
ここでアンカーにならせていただきまーす。

お粗末でした(^^ゞ
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# by ninuckey | 2005-09-22 18:47 | 日常あれこれ

鉄板焼きパーティー

9月17日(土曜日)

4年前に帰国したSちゃんが遊びに来ました。3年ぶりの再会です。
共通の友達Mさん宅で宴会をしようということになり、チーズケーキとワインを持って、オットと参加しました。
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★鉄板焼き サラダ おにぎり 
まずはビールで・・・と始まり、そろそろ焼酎と日本酒に切り替えようか・・・という頃合いを見計らって、蛤の酒蒸しとスルメが登場。さすが夫婦そろって酒豪のMさん、やることがニクい。
その後ワインが出てくる頃に、ご近所のSさんご夫妻が飛び入り参加。すでに自宅で飲んでいたらしく、すっかり出来上がってました^^;

Sちゃんを迎えての楽しい宴会、オットとワタシは夜中の12時半頃に失礼しましたが、その後まだまだ続く様子でした。

コーヒー・マーブル・チーズケーキ
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# by ninuckey | 2005-09-19 19:48 | ソトごはん

晩ごはん ~モロヘイヤ納豆うどん~

9月16日(金曜日)

b0011290_18371823.jpgモロヘイヤ・デビューしました♪
楓蜜っちゃんちに登場していた冷凍モロヘイヤ、中近東マーケットで見つけました。
エジプト産、400gで$1.39なり。



b0011290_18394831.jpg★モロヘイヤ納豆うどん
モロヘイヤって、ほうれん草とわかめを足して2で割ったような・・・大変美味しいです。
今まで知らなくて損した気分。
ゆかりを混ぜた納豆とも、相性よし!でした。
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# by ninuckey | 2005-09-17 18:58 | ウチごはん

K子ちゃんの置き土産

9月16日(金曜日)
ご機嫌ナナメのPC、まだ動いています。私はコンピューターに詳しいわけでもないので、具合が悪くなったら何の根拠もなくあれこれやってみるという、ギャンブルのような処置しかできませんが、なるべくならリカバリは避けたいなぁ。。。今のうちに昨日の日記をアップしておくことにします。

ワタシの太巻き寿司の師匠K子ちゃん(のご主人)に、突然帰国の辞令が出ました。猶予は一ヶ月しかない!ということで急遽ムービングセールをすることになり、蓬あんパンを持参してお手伝いに行きました。

b0011290_18335975.jpg☆コレールの仕切り付きお皿
以前羨ましがっていたのを覚えていてくれたらしく、取っておいてくれました。



b0011290_18362969.jpg☆マドレーヌ型
数年来欲しいと思いながら、「どうせなら2枚欲しい」と思うがために手が出なかったマドレーヌ型。買うつもりだったのに、K子ちゃんは「助っ人のギャラ代わりだよ」と、気前良くプレゼントしてくれました。






K子ちゃんはあと1年半はここにいる予定だったのに、急な帰国で寂しい限りです。またひとり、友達を見送る羽目になってしまいました。。。
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# by ninuckey | 2005-09-16 18:54 | 道具箱

お知らせ

9月15日(木曜日)

ここ数日PCの調子が悪く、いつクラッシュするかわからない ドキドキ びくびく 状態です。
更新が途絶えた場合は、PCリカバリで奮闘中とご理解くださいませ。 m(__)m
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# by ninuckey | 2005-09-16 06:00 | 日常あれこれ

映画 ~tortilla soup~

9月11日(月曜日)

b0011290_0595684.jpg図書館で借りてきた映画tortilla soup
ロスに住むメキシコ系家族が主役のコメディです。ストーリー自体は他愛のないものですが、とんでもなく美味しそうなメキシコ料理が、次々と登場します。
「食べること、お料理が大好き!」な方には、お薦めです。
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# by ninuckey | 2005-09-14 01:12 | 日常あれこれ