トリプル・ブレッド by オット

4月2日(日曜日)

2週間ぶりに、オットがMommy the breadのパンを焼きました。
今回は中力粉、蕎麦粉とライ麦粉のミックスです。

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初めての組み合わせだったので少々心配だったようですが、蕎麦とライ麦の
風味と香りもしっかりありながら、ふんわりと焼けました。
モツァレラチーズを乗せてトーストするのも、なかなか良し♪です。
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by ninuckey | 2006-04-03 19:52 | 天然酵母記録byオット
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